About Pizzeria Pellone

primo locale nasce nel 1972 ad opera del signor Antonio Pellone e Figli. Si trattava di una semplice pizzeria di quartiere senza grandi pretese, se non quella di fare la tradizionale pizza napoletana. La grande svolta che porta il nome “ Pellone” ad essere conosciuto anche fuori città e ad essere segnalato da svariate guide di settore si ha negli anni novanta, quando lil più

piccolo dei figli, Raffaele, can la sua ricetta segreta (la pizza Pellone lievita circa 8 ore, vanta un panetto di circa 300 gr ed ha come ingredienti base cuore e passione), apre nel quartiere popolare di Fuorigrotta la famosa pizzeria Pellone di Aibarella Anna Maria. Nel frattempo il figli Antonio, omonimo del nonno, segue le aspirazioni e la passione del padre: lavora come chef in svariate parte del mondo, tra cui San Francisco, portando così la ricetta Pellone anche oltre oceano. Oggi Antonio ha 30 anni e con il sostegno della sua Ary (la sorella) e agli insegnamenti del maestro Raffaele (il padre), esercita a pieno la sua passione ance qui a Londra e bisogna dire che, grazie alla loro passione, una volta a tavola la pizza di Pellone è una festa.

The first restaurant was founded in 1972 by Antonio Pellone and sons. It was an ordinary Pizza restaurant, nothing pretentious, a part from the traditional Neapolitan pizza. the turning point was in 90’s, when Raffaele, the youngest son, with his magic formula (Pellone pizza rise up for approx 8 hours, boast of 300 gr, 0.66lb block, mixed with passion and love)opened the famous pizzeria Pellone di Albarella Anna maria in the Fuorigrotta district . Since then, the name “Pellone” has been famous in and out of town, and mentioned in many guidebooks. the other son, Antonio, named after his grandfather, followed the same passion of his father: he worked as a chef worldwide, even in San Francisco, spreading the Pellone recipe overseas. Nowadays Antonio, 30, with the help of Adry (his sister)and his father’s teachings, is following his passion here in London. Working for passion makes Pellone Pizza a blissful experience !